{"id":1201,"date":"2022-08-01T13:46:57","date_gmt":"2022-08-01T13:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/medoc-hautmedoc.fr\/?post_type=vignerons&p=1201"},"modified":"2025-01-16T15:26:53","modified_gmt":"2025-01-16T15:26:53","slug":"stephanie-francisco-vigneronne","status":"publish","type":"vignerons","link":"https:\/\/medoc-hautmedoc.fr\/en\/vigneron.ne.s\/stephanie-francisco-vigneronne\/","title":{"rendered":"St\u00e9phanie FRANCISCO"},"content":{"rendered":"\n
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Vigneron(ne)s<\/h1>\n <\/div>\n
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\n retour<\/a>\n <\/div>\n

\n St\u00e9phanie FRANCISCO <\/h2>\n
\n <\/svg>\n

Ch\u00e2teau de la Croix \u00e0 Ordonnac<\/p>\n <\/div>\n

\n \"vignerons-aoc-medoc-haut-medoc-Stephanie-FRANCISCO\" <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\r\n
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St\u00e9phanie repr\u00e9sente la 5eme g\u00e9n\u00e9ration de vigneron(ne)s a faire vivre le Ch\u00e2teau de la Croix. Fait int\u00e9ressant les femmes ont toujours jou\u00e9 un r\u00f4le primordial depuis sa cr\u00e9ation en 1870. <\/p>\n\n\n\n

Une exploitation tr\u00e8s “m\u00e9docaine”.<\/p>\n\n\n\n

La physionomie du domaine a beaucoup \u00e9volu\u00e9 \u00e0 l’image du reste du M\u00e9doc<\/a>. Au d\u00e9part il vivait de diff\u00e9rentes activit\u00e9s : bois, c\u00e9r\u00e9ales et vignes. Les raisins \u00e9taient port\u00e9s \u00e0 la coop\u00e9rative du village. La propri\u00e9t\u00e9, telle que nous vous la pr\u00e9sentons aujourd’hui, doit sa destin\u00e9e \u00e0 une femme de caract\u00e8re : Raymonde, la grand-m\u00e8re de St\u00e9phanie. En effet, Raymonde a pos\u00e9 ses conditions pour reprendre l’exploitation :<\/p>\n\n\n\n

“Je ferai mon propre vin ou rien”.<\/mark><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Sa d\u00e9termination ayant convaincu ses parents, elle r\u00e9volutionne l’exploitation : sp\u00e9cialisation dans la vigne, vinification et \u00e9levage en barriques au domaine.<\/p>\n\n\n\n

Coup dur en 1956 : le gel ravage le vignoble. Raymonde loin de se laisser abattre r\u00e9investit dans une vingtaine d’hectares, pour le bonheur des g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n\n\n\n

Consciente de la force de son h\u00e9ritage familial et du fait qu’il faudra se faire une place dans un monde vigneron qui reste tr\u00e8s “masculin”, St\u00e9phanie d\u00e9cide de se former aussi bien en th\u00e9orie qu’en pratique avant d’envisager de prendre la suite de ses parents. <\/p>\n\n\n\n

Pour elle, le M\u00e9doc doit s’ouvrir et s’inspirer de ce qui se fait \u00e0 travers le monde. \u00c0 la sortie de ses \u00e9tudes elle travaille donc dans diff\u00e9rents vignobles fran\u00e7ais et \u00e9trangers. <\/p>\n\n\n\n

Convaincus des comp\u00e9tences de la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration Jean et Marie-Claude c\u00e8dent les r\u00eanes \u00e0 St\u00e9phanie et \u00e0 Claude son cousin en 2016.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, le ch\u00e2teau est constitu\u00e9 d’une petite \u00e9quipe efficace, St\u00e9phanie est sp\u00e9cialis\u00e9e au chai et \u00e0 la commercialisation et Claude \u00e0 la vigne. Ils sont aid\u00e9s par deux ouvri\u00e8res polyvalentes et par Jean qui n’est jamais tr\u00e8s loin pour donner un coup de main.<\/p>\n\n\n\n

Parfum de renouveau apport\u00e9 par la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration :<\/mark><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Claude a d\u00e9cid\u00e9 de ne plus du tout utiliser de d\u00e9sherbant. Le travail \u00e0 la vigne s’en retrouve augment\u00e9, mais il estime que le jeu en vaut vraiment la chandelle. <\/p>\n\n\n\n

St\u00e9phanie de son c\u00f4t\u00e9 a r\u00e9cemment sorti une nouvelle gamme d’\u00e9tiquettes. Elle identifie 3 bonnes raisons de boire du vin : la convivialit\u00e9, l’amour et la d\u00e9tente. Une promesse \u00e9picurienne initi\u00e9e par des vignerons passionn\u00e9s en qu\u00eate de partage. Peut-\u00eatre que le mieux serait d’aller vous-m\u00eame v\u00e9rifier cette promesse !<\/p>\n\n\n\n

\n

\u00ab Venez passer un moment sur nos parcelles de vignes… En couple, entre amis ou en famille, nous vous accueillerons toujours avec grand plaisir pour partager notre passion, visiter les chais, d\u00e9guster nos vins, et d\u00e9couvrir nos techniques de travail. Le cadre et l\u2019atmosph\u00e8re qui se d\u00e9gagent dans notre propri\u00e9t\u00e9 familiale ne vous laisseront pas sans souvenir ! \u00c0 tr\u00e8s bient\u00f4t \u00bb <\/p>\nSt\u00e9phanie Francisco<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Balade, pique-nique dans les vignes, visite guid\u00e9e des installations techniques, d\u00e9gustation, le ch\u00e2teau propose de nombreuses activit\u00e9s\u2026et ce n\u2019est pas tout ! St\u00e9phanie a mis les bouch\u00e9es doubles pour que vous passiez un beau moment de convivialit\u00e9\u2026 Chaque \u00e9t\u00e9, elle vous donne rendez-vous pour des sessions yoga au c\u0153ur des vignes. Les cours se cl\u00f4turent par une d\u00e9gustation des cuv\u00e9es du ch\u00e2teau. De quoi se d\u00e9tendre et repartir avec des souvenirs que vous n\u2019oublierez pas de sit\u00f4t ! <\/p>\n\n\n\n

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L’\u00e9tiquette de la “2eme bonne raison de boire du vin : l’Amour” (que pourtant la raison ignore !)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n


Vous pouvez directement aller au Ch\u00e2teau de La Croix pour rencontrer St\u00e9phanie<\/a> !<\/span><\/h3>\n\n\n\n

6 Chemin de la Croix, 33340 Ordonnac<\/p>\n\n\n\n

05 56 09 04 14<\/a> \u2022 06 22 24 92 50<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.chateau-de-la-croix.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u2709\ufe0f cdlc@chateau-de-la-croix.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Contact<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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