{"id":2602,"date":"2022-09-28T08:33:36","date_gmt":"2022-09-28T08:33:36","guid":{"rendered":"https:\/\/medoc-hautmedoc.fr\/vigneron.ne.s\/lucas-baron\/"},"modified":"2022-10-10T15:50:52","modified_gmt":"2022-10-10T15:50:52","slug":"lucas-baron","status":"publish","type":"vignerons","link":"https:\/\/medoc-hautmedoc.fr\/en\/vigneron.ne.s\/lucas-baron\/","title":{"rendered":"Lucas BARON"},"content":{"rendered":"\n
\n \"aoc-medoc-hautmedoc-vignerons-foireauxvins-couple\"
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Vigneron(ne)s<\/h1>\n <\/div>\n
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\n retour<\/a>\n <\/div>\n

\n Lucas BARON <\/h2>\n
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Ch\u00e2teau Haut-Baron \u00e0 Saint-Est\u00e8phe<\/p>\n <\/div>\n

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Christine et Thierry sont vigneron(ne)s depuis 1989. Coop\u00e9rateurs pendant des ann\u00e9es ils d\u00e9cident en 2008 d’\u00e9laborer eux-m\u00eame leur vin, le Ch\u00e2teau Haut-Baron<\/em>. Et parce que les chiens ne font pas des chats, leur fils Lucas a d\u00e9cid\u00e9 de devenir vigneron. Apr\u00e8s quelques ann\u00e9es de formation et des exp\u00e9riences d’en d’autres ch\u00e2teaux, Lucas d\u00e9cide de rejoindre l’exploitation familiale. <\/p>\n\n\n\n

Il apporte une vision compl\u00e9mentaire \u00e0 celle de ses parents, la naissance de la cuv\u00e9e “Le Petit Baron” \u00e9tant un exemple concret. Souhaitant proposer dans la gamme du ch\u00e2teau un vin plus moderne, Lucas initie un vin sans \u00e9levage bois, avec des vinifications visant \u00e0 extraire un maximum du “fruit\u00e9”. Si vous regardez l’\u00e9pisode d’Emma dans les vignes<\/a> propos\u00e9 plus bas vous conna\u00eetrez m\u00eame l’origine de l’\u00e9tiquette ! <\/p>\n\n\n\n

Cet exemple est l’un des nombreux qui se d\u00e9veloppent dans les AOC M\u00e9doc \u2022 Haut-M\u00e9doc. La nouvelle g\u00e9n\u00e9ration s’installe aupr\u00e8s de nos vigneron(ne)s et apporte un vent de fraicheur qui \u00e9largit la diversit\u00e9 des personnalit\u00e9s et des vins.<\/p>\n\n\n\n

Capucine, la compagne de Lucas, participe aussi \u00e0 la vie du ch\u00e2teau apportant son dynamisme !<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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La famille Baron au milieu de leurs vignes \u00a9chateauhautbaron.fr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Capucine pr\u00e9sentant la cuv\u00e9e “Le Petit Baron” sur notre foire aux vins<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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