Médoc • Haut-Médoc
Foire aux vins 2023 | Elles arrivent !
En savoir plusLe Vignoble
La belle diversité des personnalités, sols et pratiques se reflète dans les cuvées des AOC Médoc et Haut-Médoc. Hâte de vous les faire découvrir !
Découvrez notre
Wine Truck
Venez déguster au comptoir de notre véritable « bar à vin mobile », pour un véritable moment de convivialité et d’échange autour des vins de nos AOC Médoc et Haut-Médoc !
Découvrez nos Vigneron(ne)s
Issus de plusieurs générations de vignerons, voyageurs passionnés tombés amoureux du Médoc, changements de vie à 180°, petites et grandes coopératives, professionnels de l’oenotourisme, les profils des vignerons sont uniques et multiples. Ils ont pour sûr un point en commun : leurs histoires sont passionnantes. Nous vous proposons quelques portraits, et en ajouterons fréquemment !
Tout savoir sur
nos engagements
& valeurs
- Le partage, la nature, la biodiversité, le savoir-faire, l’humain & l’accessibilité, les vins & la simplicité.
- Une situation unique, une terre entourée d’eau, campée entre l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde, idéale pour la vigne.
- Des vignerons au savoir-faire historique et évolutif, propre à ce terroir bien particulier.
- Un milieu naturel préservé qui est devenu Parc Naturel Régional.
- Des vins au juste prix et accessibles.
Les préjugés que nous pouvons rencontrer :
Ce n’est pas une erreur, le Haut-Médoc se trouve bien en dessous du Médoc, car ce dernier se trouve en réalité en haut de l’estuaire !
Faux. Historiquement les exploitations agricoles avaient plusieurs facettes : sylviculture, élevage et viticulture. La vigne a connu une croissance très forte mais ces autres activités façonnent toujours nos paysages. A cela on peut évidemment ajouter les activités liées à l’eau tel que l’ostréiculture, la pêche et … le tourisme : les plages renommées du Verdon-sur-Mer au Porge 🏖, des ports 🛥, de nombreuses guinguettes 🥳, des pistes cyclables parcourant le territoire 🚲, et tellement d’autres activités qui vous attendent ! 🤸🏻♀️
Faux. Des châteaux prestigieux portent depuis des années l’image des vins du Médoc telle une locomotive. Notamment les Grands Crus Classés issus du célèbre classement de 1855. Mais il existe d’autres classements : les Crus Bourgeois et les Crus Artisans. Il existe aussi de très nombreux domaines sans classement, ainsi que des caves coopératives historiques. Chaque vigneron(ne), à son échelle, valorise au mieux son patrimoine, bâti et naturel. C’est donc la diversité des propriétés, des personnalités et des vins qui font la richesse des AOC Médoc et Haut-Médoc.
Faux. Notre démarche ne concerne que les vignerons producteurs des AOC Médoc et Haut-Médoc. Il existe 6 autres AOC au sein des vins du Médoc : Listrac-Médoc, Margaux, Moulis en Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien. La promotion de l’ensemble des AOC est réalisée par le Conseil des Vins du Médoc. Pour en avoir plus nous vous conseillons de visiter leur site !
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@medoc_hautmedoc
👀 C’est en 1983 que Régis Bernaleau crée le Château de Braude, issu de parcelles de vignes en fermage sur la ville de Blanquefort et situées Avenue de Braude 😉
Kinésithérapeute de formation, Karin quitte sa profession en 1999 pour rejoindre Régis Bernaleau. Associée de cette propriété depuis 2001, c’est à force de ténacité et d’adaptation que la fusion s’opère !
🍷 Apporter au vin une touche personnelle, empreinte de sensibilité, mettre ses sensations au service de la technique, ne jamais oublier que le vin est avant tout… un plaisir partagé !
🌱 Aujourd’hui, une trentaine d’années après la création du Château de Braude, la propriété est localisée à Maucau et représente 8,7 hectares de vignes en AOC Haut-Médoc.
📸 | @claude_clin_
📍 | @chateaudebraude
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🐑 Dans les vignes des appellations Médoc & Haut-Médoc, vous pouvez croiser des troupeaux de moutons ! Ces animaux ont rejoint les rangs de vignes pour l’hiver afin de les entretenir… mais également de fertiliser les sols pour que la vigne en profite 🌱
📸 | @claude_clin_
📍 | @lesvigneronsdunimedoc (Jean-Bernard Duret)
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🥶 Aujourd’hui, il fait un peu frais… Alors je vous amène avec moi pour un petit tour de chauffe 😉 Accompagnée de Pierre du Château Paloumey, je me suis rendue à la Tonnellerie Nadalié afin de comprendre tout le savoir-faire qui se cache derrière la création d’une barrique.
🔥 Pierre m’a expliqué les différentes techniques de chauffe qui existent… Je trouve ça impressionnant qu’une chauffe (légère, moyenne, forte, etc.) puisse provoquer différents styles de vin une fois vieillis en barrique. Des arômes bien distincts vont découler de la variété des chauffes : épices, vanille, torréfaction… J’ai donc compris que tous les détails sont à prendre en compte dans la réalisation d’un vin, jusqu’à la chauffe de la barrique dans laquelle ce dernier va vieillir avant d’être dégusté !
〰️ Encore merci à Pierre du Château Paloumey de m’avoir guidée à travers le monde impressionnant de la fabrication de barriques et un grand merci à la Tonnellerie Nadalié pour leur accueil chaleureux. Plus qu’un épisode avant que mon apprentissage de vigneron(ne) soit complet 😢
🎥 | @julienmarchaisvideo
📍 | @chateaupaloumey, @tonnellerie_nadalie
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👨👦 Bienvenue au Château Maurac, dans la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne ! Jean Gabas investit ses gains et créé Maurac. Partant à la retraite, il souhaite céder le Château à Claude Gaudin, son consultant de confiance. Aujourd’hui, Claude Gaudin dirige la propriété en famille, main dans la main avec son fils Nicolas.
🍇 Le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares en appellation Haut-Médoc !
👏🏼 Une anecdote importante et pas des moindres ? Claude Gaudin est le président actuel des AOC Médoc & Haut-Médoc, et ce, depuis maintenant 5 ans !
📸 | @claude_clin_
📍 | Château Maurac
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🍷 Une fois la période d’élevage des vins terminée (la durée d’élevage varie d’une propriété à l’autre 👀), les vigneron(ne)s vont procéder à la mise en bouteille aussi appelée embouteillage !
〰️ Ensuite, ce sont des étiqueteuses qui vont venir en aide à nos vigneron(ne)s pour apposer les étiquettes sur les bouteilles vierges. Même les capsules vont pouvoir être ajoutées grâce à la machine ! Pratique, n’est-ce pas ? Ce qui est certain, c’est que c’est un grand gain de temps pour les domaines 💪🏼
💡 En fonction de la destination des bouteilles, les étiquettes vont s’adapter ! États-Unis, Chine, Europe… Chaque pays a ses particularités et ses règles !
@claude_clin_
@chateau_corconnac
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