Médoc • Haut-Médoc
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En savoir plusLe Vignoble
La belle diversité des personnalités, sols et pratiques se reflète dans les cuvées des AOC Médoc et Haut-Médoc. Hâte de vous les faire découvrir !
Découvrez notre
Wine Truck
Venez déguster au comptoir de notre véritable « bar à vin mobile », pour un véritable moment de convivialité et d’échange autour des vins de nos AOC Médoc et Haut-Médoc !
Découvrez nos Vigneron(ne)s
Issus de plusieurs générations de vignerons, voyageurs passionnés tombés amoureux du Médoc, changements de vie à 180°, petites et grandes coopératives, professionnels de l’oenotourisme, les profils des vignerons sont uniques et multiples. Ils ont pour sûr un point en commun : leurs histoires sont passionnantes. Nous vous proposons quelques portraits, et en ajouterons fréquemment !
Tout savoir sur
nos engagements
& valeurs
- Le partage, la nature, la biodiversité, le savoir-faire, l’humain & l’accessibilité, les vins & la simplicité.
- Une situation unique, une terre entourée d’eau, campée entre l’Océan Atlantique et l’Estuaire de la Gironde, idéale pour la vigne.
- Des vignerons au savoir-faire historique et évolutif, propre à ce terroir bien particulier.
- Un milieu naturel préservé qui est devenu Parc Naturel Régional.
- Des vins au juste prix et accessibles.
Les préjugés que nous pouvons rencontrer :
Ce n’est pas une erreur, le Haut-Médoc se trouve bien en dessous du Médoc, car ce dernier se trouve en réalité en haut de l’estuaire !
Faux. Historiquement les exploitations agricoles avaient plusieurs facettes : sylviculture, élevage et viticulture. La vigne a connu une croissance très forte mais ces autres activités façonnent toujours nos paysages. A cela on peut évidemment ajouter les activités liées à l’eau tel que l’ostréiculture, la pêche et … le tourisme : les plages renommées du Verdon-sur-Mer au Porge 🏖, des ports 🛥, de nombreuses guinguettes 🥳, des pistes cyclables parcourant le territoire 🚲, et tellement d’autres activités qui vous attendent ! 🤸🏻♀️
Faux. Des châteaux prestigieux portent depuis des années l’image des vins du Médoc telle une locomotive. Notamment les Grands Crus Classés issus du célèbre classement de 1855. Mais il existe d’autres classements : les Crus Bourgeois et les Crus Artisans. Il existe aussi de très nombreux domaines sans classement, ainsi que des caves coopératives historiques. Chaque vigneron(ne), à son échelle, valorise au mieux son patrimoine, bâti et naturel. C’est donc la diversité des propriétés, des personnalités et des vins qui font la richesse des AOC Médoc et Haut-Médoc.
Faux. Notre démarche ne concerne que les vignerons producteurs des AOC Médoc et Haut-Médoc. Il existe 6 autres AOC au sein des vins du Médoc : Listrac-Médoc, Margaux, Moulis en Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien. La promotion de l’ensemble des AOC est réalisée par le Conseil des Vins du Médoc. Pour en avoir plus nous vous conseillons de visiter leur site !
Suivez-nous dès à présent
@medoc_hautmedoc
👋 Bonjour à tous ! C’est officiellement le dernier épisode de la série “Emma dans les vignes”… Déjà 1 an que je vous partage mon apprentissage auprès des vigneron(ne)s des AOC Médoc & Haut-Médoc ! Une expérience incroyable et très enrichissante qui est passée beaucoup trop vite. Travail à la vigne, travail au chai, merci à tous les vigneron(ne)s de m’avoir appris les différentes facettes de leur métier toujours dans la bonne humeur🍷🫶🏻
😋 Alors aujourd’hui, c’est gueuleton de vigneron(ne)s ! Pour leur rendre la pareille, je les invite à déjeuner et j’ai demandé à mon amie et collègue, Clara, de m’aider à leur préparer un bon petit plat.
🤫 Mais tout ne va pas se passer comme prévu … Je vous laisse le découvrir en images !
〰️ On vous garde une surprise en fin de vidéo, la relève est assurée ! 👩🍳
🎥 | @julienmarchaisvideo
📍 | Saint-Vivien-de-Médoc
👫 | @lesvigneronsdunimedoc , @chateauhautbaron, @vigneronsassocies, @chateau_peylaby, Vieux Château Landon, @chateaurousseaudesipian
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👋 Ciao l'hiver !
🌱 Aujourd'hui marque le premier jour du printemps ! On a hâte de voir le soleil un petit peu plus souvent… Et de vous faire découvrir les nouveaux travaux à la vigne et au chai qui attendent nos vigneron(ne)s.
📣 Le printemps, c'est la vigne qui se réveille, mais également les événements qui reprennent ! Dégustations, rencontres vigneronnes, découvertes… On a hâte de vous retrouver ! On vous annonce bientôt les dates et événements sur lesquels vous pourrez rencontrer les vigneron(ne)s des AOC Médoc & Haut-Médoc.
📸 | @claude_clin_
📍 | @chateaudelacroix
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🍷 Une fois que toutes les vinifications sont réalisées, le vin va se reposer quelque temps et "vieillir" afin d'être prêt pour vous lors de vos futures dégustations ! Certain(e)s vigneron(ne)s font le choix de procéder à l'étape de l'élevage en amphore de terre cuite.
⏳ Vous vous demandez pourquoi l'amphore ? Il apporte une nouvelle "personnalité" au vin… Comme les barriques ou les cuves peuvent amener un caractère différent. L'amphore en terre cuite offre un vin plus souple en tanin et apporte une fraîcheur dans le vin. Ce contenant n'apporte ni goût ni odeur connexes au vin contrairement à la barrique qui va, elle, apporter ces notes boisées par exemple.
🤩 Ces vins peuvent ensuite être assemblés avec des vins qui n'ont pas connu le même élevage… Et cela va apporter de la complexité !
📸 | @claude_clin_
📍 | Clos Manou
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🐑 On vous offre ce petit moment de douceur en direct des vignes du Château Fontesteau pour débuter la semaine !
📸 | @claude_clin_
📍 | @chateaufontesteau
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✊🏼 Le 8 mars, c’est la journée internationale des droits des femmes. Aujourd’hui (comme tout au long de l’année 😉), nous mettons en avant les femmes qui font le vin dans les vignobles de nos appellations Médoc & Haut-Médoc !
🍷 Passionnées par la même vocation ainsi que la volonté de produire les meilleurs millésimes… découvrez nos vigneronnes !
📸 | @claude_clin_
📍 | Les AOC Médoc & Haut-Médoc
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