Max DE POURTALES est un passionné de pizza, de polo et de vin. Il se lance donc dans une carrière de … banquier à Paris. Plein d’abnégation, il change de vie en 1998 et réalise son rêve dans le Médoc. Et il ne fait pas les choses à moitié. Il devient propriétaire du Château Doyac, y installe un club de polo et sa… pizzeria personnelle.
C’est également un changement de vie pour sa femme, Astrid DE POURTALES, qui quitte le domaine du théâtre New-yorkais pour rejoindre son époux et mener l’aventure à deux.
Deux? Non, trois ! Clémence leur fille happée par la passion familiale rejoint ses parents sur l’exploitation. Forte de l’obtention de son DNO (Diplôme National d’Oenologue) et d’expériences professionnelles en Nouvelle-Zélande et dans d’autres exploitations du Médoc, elle apporte sa vision et ses nouvelles connaissances.
Désireux de laisser pleinement s’exprimer son terroir, le château fait basculer le vignoble en agriculture biologique et en biodynamie.
Max a eu un véritable coup de coeur pour ce territoire, de part son histoire et ses origines.
Vous pouvez directement aller à propriété du château Doyac pour rencontrer Astrid, Max & Clémence !
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
(+33) 5.56.59.34.49
